La fantasia di tartine
Gli spiedini variopinti
I piccoli panini assortiti
La tartara di vitello al pompelmo
Le palline di caprino ai semi di papavero
I rotolini di melanzane al formaggio
Le farfalline di tonno marinato
I fagottini di bresaola e ricotta
I bocconcini di prugne e lardo
L’assortimento di sfogliatine
La tavolozza di crostini
I ventagli di tranci di pizza
I coni di fritturine
I triangolini di frittata
Le bruschettine variegate
La spalletta di ghiandaia e olive nere all’arancia
Gli zampetti di maiale in umido con fagioli
I ravioloni ricotta e bieta al ragù di vitello
Gli gnocchi di patate al sugo di agnellone
La grigliata di maiale alla brace
Il pollo spezzato in padella al vino bianco
L’insalata di patate al prezzemolo
Le rape bollite all’extra vergine Sabino
I biscoteria secca
Il pan di spagna farcito
La frittatina gentile al tartufo
Il guanciale di maiale con salvia e aceto
La zuppa di cereali misti speziata
Gli strangozzi al pomodoro piccante
I bocconcini di cinghiale in umido
Il coniglio in porchetta ripieno ai fegatelli
La verdura campagnola ripassata
I carciofi in casseruola alla mentuccia
Il torcolo all’Assisana
La zuppa inglese all’alchermes
La norcineria assortita
Il coccetto di paté e pane tostato
La ribollita di verdure ai borlotti
I pici al sugo d’oca
La tagliata di chianina al rosmarino
Il maialino da latte al forno con finocchio selvatico
I fagioli all’uccelletto
Il tortino di riso con cioccolato e salsa alla vaniglia
I cantucci e vernaccia
I crostini con caviale di regina
L’insalatina di trota salmonata con vinaigrette
I tagliolini con sughetto piccante di gamberi di fiume
I bocconcini di pesce persico fritti
Il filetto di coregone al vino bianco
L’insalatina variegata di stagione
Le patate croccanti al rosmarino
La mousse al limone con salsa di lampone
La crostata di crema e amarene
La zuppa di cozze e vongole
Il carpaccio di polipo con pistacchi agli agrumi
I paccheri con ragù di mare e pachino
I tortelloni ripieni di dentice al brodetto ristretto
Il filetto di orata al forno in crosta di pane
La padellata di mare con crostoni all’aglio
Le verdure miste grigliate
Gli spinaci spadellati all’olio
Il semifreddo all’arancia e giochi di cioccolato
La composta di frutta esotica